Liukuva työaika, 6h/pvä ja 30 min ruokatauko

Teen lyhennettyä työaikaa (78,43% eli 6 h/pvä; yleistyöaika liukuvana työaikana). Työnantajani tulkitsee KVTES:iä siten, että kuuden tunnin työaikaan kuuluu lisäksi palkaton 30 minuutin ruokatauko. Eli käytännössä työpäiväni pituus on 6,5 h, josta siis palkatonta aikaa tuo 30 min ruokatauko. Itse tulkitsen KVTES:iä siten, että tehdessäni 6 tuntia päivässä, erillisen ruokatauon pitäminen ei olisi pakollista. Sen sijaan olisin valmis pitämään ruokahetken 10 min kahvitauon aikana. Miten asian kuuluisi KVTES:n mukaan mennä? Voiko työnantaja päättää tämän asian yksipuolisesti määräämällä asian?